Nieuws

Elektrisch eten op Mars en de aarde

Het Finse bedrijf Solar Foods gaat voor het Business Incubation Programme van de European Space Agency (ESA) een systeem ontwerpen om elektrisch voedsel te produceren tijdens reizen naar Mars.

Solar Foods is er in het laboratorium in geslaagd om voedsel te maken uit elektriciteit, CO2, water met kleine hoeveelheden ammoniak, sulfaat en fosfaat. De onderzoekers kweken daarin bacteriën (Hydrogenomonas) die door elektrolyse verkregen waterstof als energiebron gebruiken. Door uit de bacteriecultuur de nucleïnezuren te verwijderen blijft een eetbaar mengsel van eiwit (meer dan 50 %), koolhydraten (ruim 25 %) en vetzuren over.

Solar Foods hoopt met het systeem uiteindelijk vooral de voedselproductie op aarde duurzamer te maken. Het systeem heeft een rendement van 26 % en is daarmee zo’n tien keer efficiënter dan fotosynthese. Ook worden andere milieunadelen van landbouw vermeden. De onderzoekers zijn nu in staat om 2 g per dag te produceren, maar hopen dat voor ESA op te schalen tot 1 kg per dag.

De onderliggende technologie werd al in 1965 in Nature beschreven, vertelt CTO Juha-Pekka Pitkänen van Solar Foods. Hij trekt een parallel met elektrische auto’s die ook al meer dan honderd jaar geleden bestonden: ’Er was nooit genoeg duurzame elektriciteit om deze technieken interessant te maken. Dit wordt nu mogelijk door de gedaalde prijs van hernieuwbare energie, niet door een specifieke innovatie in de microbiologie.’ Hoe succesvol het systeem zal zijn hangt volgens Pitkänen af van de prijs van elektriciteit en de vraag of Solar Foods erin slaagt om de efficiëntie van het proces op te schroeven naar minimaal 50 %.

Deel deze pagina
Gratis proefabonnement TW

Bestel nu GRATIS 2 proefnummers TW

Ontvang de nieuwsbrief

Meld je nu aan!

Vision & Robotics

Vision & Robotics is hét onafhankelijke vakblad voor machinebouwers, system integrators en eindgebruikers van productielijnen in de maak- en agro-/foodindustrie. 

Graag meer lezen over onderwerpen zoals robotica, sensoren, kunstmatige intellegentie en nog veel meer klik hier

Vision & Robotics heeft ook een nieuwsbrief! klik hier om je in te schrijven.

TW online gratis voor jongeren

TW Investeert in technisch onderwijs

Leerlingen tot 18 jaar lezen gratis TW. Meld je aan en ontvang 24 online edities per jaar geheel gratis!

Naar boven